「但馬強力」は「有機のまち」丹波市市島町で
60数年振りに復活させた酒米です。これと丹波を代表すると言ってもいい酒米「兵庫北錦」を
原材料として使うことで正に地元の米で造られたお酒です。
味はキリッと辛口。夏には冷酒でキレの良さを、
冬にはちょっと燗して米の旨味を味わってください。
和食の味を壊さないと海外で絶賛されています。
| 原料米 |
掛米：兵庫北錦
麹米：但馬強力 |
| 精米歩合 |
兵庫北錦：58％
但馬強力：55％ |
| アルコール分 |
15.8％ |
小鼓 純米吟醸 店頭販売中（在庫あり）
1800ml ￥2800（税別・送料別）
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