搾ったそのままを濾過せずビン詰め。
フレッシュで爽やかな味わい、豊かなコクと香り、
この時期だけしか味わえない、本物の旨さをお楽しみください。
全国新酒鑑評会 7年連続金賞受賞蔵
| 原料米 |
長野県産美山錦 |
| 精米歩合 |
麹米 ５５％
掛米 ５９％ |
| 仕込み水 |
依田川伏流水 |
| 使用酵母 |
１０号（小川）酵母 |
| アルコール分 |
１５％ |
| 日本酒度 |
＋１ |
| 酸 度 |
１．３ |
| アミノ酸 |
１．５ |
| 粕歩合 |
３２％ |
| 杜氏氏名 |
西沢 勝 |
生酒仕様は当店限定です。
（通常品は火入れしております）
純米むろか生酒
1800ml ￥2500（税別・送料別）
720ml ￥1300（税別・送料別）
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