＜Ｅｃｈｔ＞「エヒト」
・果汁無補糖。＜Ｅｄｅｌｆａｕｌｅ＞「エーデルフォイレ」
・貴腐。
＜Ｅｉｓｗｅｉｎ＞「アイスヴァイン」
・凍り付いたブドウを搾って造ったワイン。
＜Ｅｌｔｖｉｌｌｅ＞「エルトヴィル」
・ラインガウ地区の村名。この村に有名なシュルス・エルツ（エルツ城）を産するブドウ園がある。
＜Ｅｒｂａｃｈ＞「エルバッハ」
・ラインガウ地区の村名。ドイツワインの最高級、マルコブルンブドウ園からは
Ｅｒｂａ−ｃｈｅｒ Ｍａｒｋｏｂｒｕｎｎ（聖マルクの泉）を産する。
＜Ｅｓｔａｔｅ Ｂｏｔｔｌｅｄ＞「エステート・ボトルド」
・ボルドーのシャトー元詰めと同じ意味で、ブドウ園元詰めのこと。
＜Ｅｘｔｒａ Ｓｅｃ＞「エクストラ・セック」
・シャンパンの甘さの表示。Ｂｒｕｔの次に辛い。糖分１〜２％
＜Ｅｓｔ！Ｅｓｔ！Ｅｓｔ！＞
・首都ローマのあるラッツィオ地方に産する白ワイン。
・１６世紀頃、この地方に訪れたバイエルンの司教は従僕を一足先に行かせて
よいワインを見つけたらＥｓｔ（ｉｔ ｉｓ）と書いておくことわ命じた。
ところがこの村についた司教が見たものはＥｓｔ！Ｅｓｔ！Ｅｓｔ！であった。
・この司教は感激のあまり酒を飲み過ぎて死んだという伝説がある。
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