＜Ｖａｌｐｏｌｉｃｅｌｌａ＞「ヴァルポリチェラ」
・イタリア、ベネト地方の軽い赤ワイン。＜Ｖｅｒｍｏｕｔｈ＞「ベルモット」
・ワインに、にがよもぎを主体とする各種草根木皮を抽出添加した酒。
・イタリアン・ベルモットは濃色甘口、フレンチベルモットは淡色辛口である。
＜Ｖｅｒｄｅ＞「ベルデ」
・マロラクチック発酵によって生成した炭酸ガスを含むワインで、ポルトガル産。
＜Ｖｅｒｄｅｌｈｏ＞「ベルデロー」
・マディラの一種、濃色、甘口。ブドウ品種でもある。
＜Ｖｉｎ ｄｅ Ｃｕｖｅｅ＞「ヴァン・ドゥ・キュヴェ」
・一番しぼりの果汁から造ったワイン。
＜Ｖｉｎｓ Ｄｅｌｉｍｉｔｅ ｄｅ Ｑｕａｌｉｔｅ Ｓｕｐｅｒｉｅｕｒｅ（Ｖ．Ｄ．Ｑ．Ｓ．）＞
「ヴァン・デリミテ・ドゥ・カリテ・シュペリュール」
・上質指定ワイン。Ａ．Ｃ．ワインのつぎにランクされる。
＜Ｖｉｎ ｄｅ ｐｅｙｓ＞「ヴァン・ドゥ・ペイ」
・地酒。産地が保証されている。
＜Ｖｉｎｈｏｓ Ｖｅｒｄｅｓ＞「ビニョ・ヴェルデ」
・ポルトガル産テーブルワイン。Ａｚａｌ（アザール）種ブドウから造られる。
・扁平な瓶に入っている。
＜Ｖｉｎｉｆｅｒａ＞「ヴィニフェラ」
・現在栽培されているブドウは主にアメリカ大陸系のヴィテス・ラブルスカ種と
ヨーロッパ系のヴィテス・ヴィニフェラ種であるが、ワイン製造には後者のヴィニフェラ種が適してる。
＜Ｖｉｎｔａｇｅ Ｃｈａｍｐａｇｎｅ＞「ヴィンテージ・シャンパン」
・同一年、ことに当たり年のブドウだけを使ったシャンパン。
＜Ｖｉｎｔａｇｅ Ｐｏｒｔ＞「ヴィンテージ・ポート」
・同一年、ことに当たり年のブドウだけから造られたポート。
＜Ｖｉｎｔａｇｅ Ｗｉｎｅ＞「ヴィンテージ・ワイン」
・同一年、ことに当たり年のブドウだけから造られたワイン。
＜Ｖｉｏｇｎｉｅ＞「ヴィオニエ」
・コンドリュー、シャトーグリエなど、ローヌの白ワインを造るブドウ。
＜Ｖｏｓｎｅ−Ｒｏｍａｎｅｅ＞「ヴォーヌ・ロマネ」
・村名。ブルゴーニュのコート・ドゥ・ニュイ地区のもっとも有名な村。
・ロマネ・コンティ・ブドウ園がある。
＜Ｖｏｌｎａｙ＞「ヴォルネー」
・村名。ブルゴーニュ・コート・ドゥ・ボーヌ地区にある村。
・軽いタイプの赤ワインがよい。
＜Ｖｏｕｇｅｏｔ＞「ヴージョ」
・村名。ブルゴーニュ・コート・ドゥ・ニュイ地区の村。
・この中にＣｌｏｓ Ｖｏｕｇｅｏｔ（クロ・ヴージョ）という有名なブドウ園がある。
＜Ｖｏｕｖｒａｙ＞「ヴヴレ」
・村名。ロワール河流域トーレン地区の村。トーレンの白ワインを産する。
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