＜Ｍａｃｏｎｎａｉｓ＞「マコネ」
・ブルゴーニュ地方の地区の１つ。Ｐｏｕｉｌｌｙ−Ｆｕｓｓｅ（プイィ・フュイッセ）などの有名な白ワインを産する。＜Ｍａｄｅｒｉａ＞「マディラ」
・ポルトガル領マディラ島で造られる甘味果実酒。
＜Ｍａｌａｇａ＞「マラガ」
・スペインの南西部、マラガ湾に面するマラガ付近で造られる甘口の色の濃いデザートワイン。
＜Ｍａｌｖａｓｉａ＞「マルヴァジア」
・ポート製造に使われる白系ブドウ。
＜Ｍａｎｚａｎｉｌｌａ＞「マンザニラ」
・シェリーの本場ヘレスの北西にある港町周辺で造られるシェリータイプの辛口のワイン。
・”小さいリンゴ”の意味がある。
＜Ｍａｌｏ−ｌａｃｔｉｃ Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ＞「マロラクチック・ファーメンテーション」
・ワインの貯蔵中、ある種の乳酸菌は生えて、リンゴ酸を乳酸に変える発酵。
・赤ワインでは生起して欲しい現象。
＜Ｍａｌｂｅｃ＞「マルベック」
・赤ワイン用ブドウ。ボルドー・ワインによく用いられる。主に並酒用。
＜Ｍａｒｃｏｂｒｕｎｎ＞「マルコブルン」
・ブドウ園名。ラインガウのＥｒｂａｃｈ（エルバッハ）村にある。ドイツワインの最高峰マルコブルンを産する。
・この名前はＥｒｂａｃｈ村とＨａｔｔｅｎｈｅｉｍ（ハッテンハイム）村との境目にある
聖マルクの泉からきている。
＜Ｃｈａｒｄｏｎｎｅｙ＞「シャルドネー」
・白ワイン用またはシャンパン用ブドウ。
ブルゴーニュやシャンパニュー地方でよく使われる。
＜Ｍａｒｓａｌａ＞「マルサラ」
・イタリアのシシリー島で造られるデザートワイン。
＜Ｍａｔｅｕｓ＞「マテウス」
・ポルトガル産。マテウス・ロゼとして知られている。
・ドウロ河北岸もトラス・オスモンテス付近でとれる。
・下部が扁平な瓶に入っている。
＜Ｍａｒｇａｕｘ＞「マルゴー」
・村名。ボルドーのメドック地域にある。
・この中にメドックの王者といわれるＣｈａｔｅａｕ Ｍａｒｇａｕｘを産する畑がある。
＜Ｍｅｄｏｃ＞「メドック」
・ボルドーの地域名のひとつ。Ｈａｕｔ ＭｅｄｏｃとＢａｓ Ｍｅｄｏｃのふたつにわかれる。
・Ｈａｕｔ Ｍｅｄｏｃには２９のコミューン（村）があり、優良酒を産する。
＜Ｍｅｒｃｕｒｅｙ＞「メルキュレー」
・村名。ブルゴーニュのコート・シャロネー地区にある。メルキュレーの赤が有名。
＜Ｍｅｒｌｏｔ＞「メルロー」
・赤ワイン用ブドウ。ボルドー・ワインに主に用いられる。
＜Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ＞「ムルソー」
・村名。ブルゴーニュのコート・ドゥ・ボーヌ地区内にある。
白の辛口酒はブルゴーニュ白ワインの代表的なものの一つ。
・この名は二十日ねずみのジャンプという奇妙な名から派生している。
＜Ｍｉｓ（ｅ）ｅｎ Ｂｏｕｔｅｉｌｌｅｓ ａｕ Ｃｈａｔｅａｕ＞「ミザン・ブーテイュ・オー・シャトー」
・シャトー元詰め。ボルドーで主に使われる。
＜Ｍｉｓｅ ｄｕ Ｃｈａｔｅａｕ＞「ミーズ・デュ・シャトー」
・同上。
＜Ｍｉｓ ｅｎ Ｂｏｕｔｅｉｌｌｅｓ ａ ｌａ Ｐｒｏｐｒｉｅｔａｉｒ＞「ミザン・ブーテイュ・ア・ラ・プロプリエーテル」
・ブドウ園の所有者・栽培者によってワインが造られ、瓶詰めされたことを表す。
・ブルゴーニュ地方で主に使われる。
・ブドウ園元詰めを意味するが、ブドウ園内で瓶詰めされないで、本社の酒倉で瓶詰めされることもある。
＜Ｍｏｎｔｉｌｌａ＞「モンチラ」
・スペインのヘルスから１００マイル離れたモンチラ丘で造られるシェリータイプの辛口ワイン。
＜Ｍｏｎｔｌｏｕｉｓ＞「モンルイ」
・村名。ロワール河流域Ｔｏｕｒａｉｎｅ（トーレーヌ）地区の村。
・Ｃｈｅｎｉｎ Ｂｌａｎｃから造られるトーレーヌの白ワインを産する。
＜Ｍｏｒｅｙ−Ｓａｉｎｔ−Ｄｅｎｉｓ＞「モレイ・サン・ドゥニ」
・村名。ブルゴーニュのコート・ドゥ・ニュイ地区、ジュヴレイの隣の村。
・この中に非常に小さなＣｌｏｓ−Ｓａｉｎｔ−Ｄｅｎｉｓ（クロ・サン・ドゥニ）というブドウ園がある。
・Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｔａｒｔ（クロ・ドゥ・タール）のブドウ園も有名。
＜Ｍｏｓｅｌ−ｓａａｒ−Ｒｕｗｅｒ＞「モーゼル・ザール・ルヴァー」
・モーゼル河並びにその支流でとれるワイン。ラベルに表示される。
＜Ｍｏｓｃａｔｅｌ＞「モスカテル」
・ポルトガル産の甘味の強い補強酒。マスカット系のモスカステルブドウから造る。
・長年の熟成を経てココアのような香りと黒ずんだ色をしている。
＜Ｍｏｕｓｓｅｕｘ＞「ムスー」
・発泡性ワインのうち、シャンパン以外のものをフランスではムスーと呼ぶ。
＜Ｍｏｓｅｌｂｌｕｍｃｈｅｎ＞「モーゼルブルームヘン」
・モーゼルの小さな花。ブレンドされた大衆酒。
＜Ｍｕｌｌｅｒ−Ｔｈｕｒｇａｕ＞「ミュラー・トゥルガウ」
・ドイツ白ワイン用ブドウ。リースニングとジルヴァーナーの交配種。
＜Ｍｕｓｃａｄｅｔ＞「ミュスカデ」
・地区名。ロワール河下流にある町ナント地区を中心にした地帯。
軽くて辛口の白ワイン。
＜Ｍｕｓｃａｄｅｌｌｅ＞「ミュスカデル」
・干しブドウの香りを持つ。ボルドーの甘口白ワインに少し風味付けに使われる。
＜Ｍｕｓｃａｔ Ｂａｉｌｙ Ａ＞「マスカット・ベリー・Ａ」
・日本の代表的な赤ワイン原料。川上善兵衛交配種。ベリーＡとマスカット・ハンブルグの交配種。
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尼崎・次屋の酒屋です。
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